IL RICETTARIO DEI FRATELLI GRIMM con Glühwein di pelle d’orso
Direttamente dal libro “Il ricettario dei fratelli Grimm”, una ricetta ispirata a une delle storie…
Autore: chiaracaprettini
Scrittrice e foodblogger di Torino, appassionata di culture nordiche antiche. Nordfoodovestest è il foodblog dei piccoli produttori e della cucina letteraria
Köttbullar di salsiccia e salsa al mango
Köttbullar e magia svedese si incontrano… È la danza dell’inverno, è la danza delle ore. …
Crocchette veg di Natale con ceci e mango
Sognare preparando un piatto di crocchette… Il tempo è un tempio. Del perdono. Della riconoscenza.…
Risotto al blu di capra e more di rovo
Il risotto dell’Avvento… Finalmente quel momento dell’anno in cui ogni piatto che si prepara reca…
RAKETTEN: il migliore hot-dog di renna si mangia a Tromsø
Lezione norvegese da Raketten. Come diventare amici in meno di un’ora. O amiche. La storia…
Plumcake autunnale con alghe artiche
Avete mai preparato un plumcake adoperando alghe artiche? Perché viaggiare, insieme a leggere e ascoltare,…
Smørrebrød di fine estate con spratti e roll di zucchine
Dire Smørrebrød è dire Nord, ma anche casa… È sempre la stagione giusta per imburrare…
ANITA’S SEAFOOD: il cuore gastronomico delle Lofoten
Il cuore gastronomico delle Lofoten si chiama ANITA’S SEAFOOD Subito passato Hamnoy, ecco comparire davanti…
Il RÄKSMÖRGÅS del porticciolo di Smögen: la vera Svezia dei pescatori
Una volta che assaggi il RÄKSMÖRGÅS non lo lasci più… Le luci del Nord tradiscono…
