Il possesso della conoscenza non uccide il senso di meraviglia e mistero. C’è sempre più mistero. [Anaïs Nin] Il 12 dicembre 1531 sul mantello del pastore Dieguito (uno dei primi aztechi convertiti al Cristianesimo) compare misteriosamente l’immagine della Virgen de Guadalupe, che ancora oggi emoziona milioni di pellegrini che la visitano ogni anno nella sua…
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VIAGGIO IN SPAGNA: Tapas di Tortilla con alici del Cantabrico
La ricetta della vera tortilla spagnola con spinaci e alici del Cantabrico con pimenton de la vera
TAPAS di pimientos, tortilla e Crema all’Aceto Balsamico di Modena IGP con Salsa Tabasco
Bis di tapas: peperone ripieno e crostino con tortilla
Tortilla al forno con patate, pomodoro e feta
Prendi le cose semplici e rendile ancora più semplici… Vedo questo nuovo 2018 come la possibilità che ci viene offerta di creare cose semplici, piatti semplici, atmosfere semplici. Togliere per aggiungere, me lo sono ripetuta tante volte durante l’avvento e me lo ripeto in questi primi giorni di un anno che desidero avvolto di profumi…
Ravioli vegani di farro con paprica, alghe irlandesi e tortilla chips
Ricorda che ogni persona che incontri ha paura di qualcosa, ama qualcosa e ha perso qualcosa. [H. Jackson Brown Jr] Chissà che storie possiedono le cose che non conosciamo. Come questa forchetta: viene da un mercatino dell’antiquariato, e me l’ha venduta una signora dai capelli lunghi bianchi. Aveva una treccia bellissima, e ho quasi pensato…