Spaghetti abruzzesi al burro con acciughe e stracciatella di burrata

“Dove si crea un’opera, dove si continua un sogno, si pianta un albero, si partorisce un bimbo, là opera la vita e si è aperta una breccia nell’oscurità del tempo.” [Herman Hesse] Pensare al cibo in termini poetici o letterari ma sempre creativi… Tristian Tzara, protagonista nelle avanguardie dadaista e surrealista, era profondamente convinto che “il pensiero nasce dalla bocca”…

Mettiamoci il cuore: #SaveRummo

Risalire alle origini di una nascita è sempre un processo lungo e affascinante. nordfoodovestest è nato nel mio cuore parecchi anni fa, quando piano piano il mondo straordinariamente complesso e misterioso della filologia germanica mi ha avvicinata a racconti di naviganti e draghi, divinità e viaggiatori, imprese eroiche e banchetti da guerrieri. C’era soprattutto un…