Sami, Fado e Baccalà
SAMI, FADO E BACCALÀ è nella mia testa e nel mio cuore da tanto tempo:…
Tag: scandinavia
Il pesce nordico: Rogeri, Matjes e Skagenröra
Il pesce nordico è un mondo a parte… Il trionfo del mare a tavola è…
Köttbullar di salsiccia e salsa al mango
Köttbullar e magia svedese si incontrano… È la danza dell’inverno, è la danza delle ore. …
Tartine nordiche con spratti e ricotta di pecora
Alla vista sembrerebbero degli Smørrebrød ma ormai sappiamo che per essere chiamati Smørrebrød il pane…
La festa di MIDSOMMAR con un Salmone Gravadlax ai sapori del Gulasch
MIDSOMMAR. LA FESTA DEL SOLSTIZIO D’ESTATE Corone di fiori, tavole imbandite a festa e piatti…
PANE, BURRO E HYGGE. E la ricetta dei miei super Smørrebrød
Il mio nuovo libro PANE, BURRO E HYGGE e la ricetta per preparare gli Smørrebrød con aringhe e gamberetti
