Le anatre delle risaie: dalla Camargue con un risotto al salmone e noci pecan
Non è tanto il linguaggio del pittore che si deve sentire, quanto quello della natura.…
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Poesia italiana: Risotto al Prosecco con tuorlo d’uovo marinato e olio alla menta
“Italiam, Italiam…” [Virgilio, Eneide, III, 522-524] Non possiamo immaginare quanto l’esclamazione riportata da Virgilio fosse una…
Risotto contadino gourmet
Parlare di cibo è parlare di risorsa. E quando si parla di risorse, i protagonisti…
Risotto con polpo al lime e noci dell’Amazzonia, dedicato a Pablo Neruda
Oh polpo, ho monaco accanito / il vibrare delle tue vesti / si estende al…
Risotto alla lavanda e Roquefort con riduzione di mirtilli
Tutto ciò che viene dalla mia cucina è cresciuto nel cuore [Paul Eluard] Questa sera…
ABBIAMO RISO PER UNA COSA SERIA: una ricetta gourmet con foglie d’oro GIUSTO MANETTI BATTILORO
Solo coloro che possono vedere l’invisibile, possono compiere l’impossibile! [Patrick Snow] Mettiamo insieme il sogno…
ABBIAMO RISO PER UNA COSA SERIA con una ricetta rustica
Il riso è il salto del possibile nell’impossibile. Georges Bataille Hai mai riso per una…
