Tagliolini al Bettelmatt in cocotte con bresaola al caffè
Con una punta leggermente amara, perfetto nella polenta, come ripieno dei ravioli, in fonduta con…
Tag: Piemonte
MAESTRI DEL GUSTO ed eccellenze: il BIRRIFICIO CASTAGNERO
La birra ha un buon sapore in gola, freddo e amaro, ed i tre ragazzi…
Racconti di vendemmia
Cenai con un piccolo pezzo di focaccia, ma bevvi avidamente un’anfora di vino; ora l’amata…
MAESTRI DEL GUSTO ed eccellenze: BORGIATTINO, formaggi dal 1927
Ogni formaggio aspetta il suo cliente, si atteggia in modo d’attrarlo, con una sostenutezza o…
MAESTRI DEL GUSTO ed eccellenze: l’Azienda vitivinicola ROSSOTTO
Investigare dietro le storie delle famiglie è stato forse il primo motivo per il quale…
Macugnaga ha il cuore walser. In visita al MUSEO CASA WALSER
Addio, monti sorgenti dall’acque, ed elevati al cielo; cime inuguali, note a chi è cresciuto…
Macugnaga ha il cuore walser. A pranzo dalla Z’MAKANÀ STUBU
Qualcosa è celato. Vai a cercarlo. Vai e guarda dietro i monti. Qualcosa si è…
Le tagliatelle dei Giardini di Villa Taranto
Perché Dio ha fatto l’uomo giardiniere? Perché sapeva che in un giardino la metà del…
Damigiane, trecce d’aglio e tronchi accatastati…
Il vino è la poesia della terra. [M. Soldati] Con poesia e cura voglio dare…
