PIZZA DI PRIMAVERA con crema di fave, coppa, pecorino e Cruschi
Oh! Come è necessaria l’imperfezione per essere perfetti! [Giovanni Pascoli] La perfezione Ogni volta che preparo qualcosa…
Tag: pecorino
Gratin di finocchi e acciughe con pangrattato di taralli
Chicchi d’uva si gonfiavano sotto il sole come luminose campane di chiesa. [Antonio Skarmeta] Derivate…
Casarecce al tartufo con zucca mantovana e crema di fave
E come disse Dante in Vita Nova quando comprò la pasta dal fornaro? “Intender non…
Sedanini all’avena con crema di piselli al cardamomo e Pecorino Romano DOP stagionato
Pasta all’avena senza glutine con crema di piselli al cardamomo e pecorino romano DOP stagionato
Risotto pecorino e miele con tuorlo morbido e polvere di liquirizia
Risotto pecorino e miele greco con tuorlo morbido e polvere di liquirizia
