La campana del tempio tace, ma il suono continua ad uscire dai fiori. [Basho] Fiori e stelle. Ho rubato l’ultima rosa al giardino nel gelido inverno e una manciata di stelle in una notte di luna piena. Sempre fiori e stelle, fiori nel sole o sotto la neve, e stelle per sognare. Fiori della natura…
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Bocconcini di manzo in crosta con finferli e balsamico alla melagrana
Ricetta di bocconcini di manzo in crosta con finferli e balsamico alla melagrana
Finger food natalizi di sfoglia con chutney di cipolla e bresaola di Chianina
Pablo Picasso diceva che ci vogliono molti anni per diventare giovani… Come dire che lentamente con il passare del tempo, l’esperienza ci insegna che se vogliamo nutrire maggiormente il pensiero, la nostra sensibilità e il nostro spirito, dobbiamo intraprendere una via di scelte più disinvolte, più rapide, scartando l’inutile, preferendo l’improvviso, il non calcolo, scegliendo…
Tempo di LINNER con sfoglia di pera e Roquefort
Quando qualcuno condivide, tutti vincono. [Jim Rohn] LINNER. Ne avete mai sentito parlare? Sì, ricorda il dinner – cioè la cena – ma ha in sé ancora qualcosa del lunch – cioè il pranzo. Insomma un pranzo in ritardo o una cena anticipata. Direttamente dagli States (e da dove altrimenti?), un altro trend alimentare che,…
Il Piemonte incontra la Sicilia: Malvasia con sfogliatine alla crema di nocciola, frutta e cannella
Siamo così, dolcemente complicate Sempre più emozionate, delicate Ma potrai trovarci ancora qui Nelle sere tempestose Portaci delle rose Nuove cose E ti diremo ancora un altro sì… F. Mannoia In un giorno in cui, più degli altri, dobbiamo ricordarci chi siamo. Espansive ed entusiaste, ma quando ci chiudiamo nel nostro mutismo, è finita. Abbiamo…
C’ERA UNA VOLTA… Pasta arcobaleno: orecchiette alle sette polpette
Rosso, arancione, giallo, verde, azzurro, indaco, violetto… C’ERA UNA VOLTA una principessa. Anzi, sette principesse. Ognuna aveva un abito di un colore diverso: verde, giallo, rosso, rosa, arancione, blu e bianco. Ma la principessa con l’abito bianco non si sentiva fortunata: quando pioveva il suo vestito si sporcava sempre, quando splendeva il sole nessuno riusciva a…
Colori d’autunno: crema di zucca, castagne e olio affumicato iberico
Ogni nuovo mattino, uscirò per le strade cercando i colori. [Cesare Pavese] Arancione. Della zucca che comprava sempre mio nonno. Non la zucca normale, quella semplice da pulire. No, lui voleva la zucca mantovana, quella che si doveva preparare al forno con la buccia perché piena di bitorzoli e dalla crosta durissima, e solo passandola…