Tagliolini al Bettelmatt in cocotte con bresaola al caffè
Con una punta leggermente amara, perfetto nella polenta, come ripieno dei ravioli, in fonduta con…
Tag: Italia
Ceramiche MASSIMINO. Cielo e mare in un piatto di scialatelli cozze e pecorino
La nave è ormai in mano al cuoco di bordo, e ciò che trasmette il…
Monday is #WINESHARING. Oggi i Lorenzati ci portano da CUVAGE
Una bottiglia di vino implica la condivisione; non ho mai incontrato un amante del vino…
A San Biagio, panettone ci COVA
I would like to eat at the Cova and then walk down the Via Manzoni…
La merenda di Don Bosco
Nell’era dei social eating e del comfort food, nella società dei cooking show e dei…
Una pausa fiabesca all’OSTERIA DELL’OCA GIULIVA
Nomen omen. Ho sempre creduto in quello che dicevano gli antichi: nel tuo nome, in…
Foglia di vite. L’eccellenza toscana dell’azienda CIACCIONI
E Gesù disse loro: «Riempite d’acqua le giare» e le riempirono fino all’orlo. Disse loro…
I FANTASTICI 4 DEL VINO. Martedì 8 dicembre: PODERI GIROLA
Il mese di dicembre avanza, e con lui anche i nostri martedì dedicati ai vini.…
Un’ottima annata insieme a Stefano e al suo Grignolino
Ci sediamo e Fabrizio ci porta subito un tagliere misto: affettati come se piovesse, tome…
