Quando i cocktail incontrano il caffè. Ed è arte…

Tutto parte da un’idea. Da un’idea e dal desiderio di renderla concreta, tangibile, a volte assaggiabile. Perché un’idea in fondo è solo un’immagine e Francesco lo sa bene. Le sue per un po’ sono state idee, ma per poco. Perché in breve tempo si sono trasformate in qualcosa di reale, bevibile e incredibilmente appagante. Francesco…

DELMAGO DRINKS: Chef signature e tratti esclusivi

È tarda mattina e ci sediamo nel suo ristorante, come vecchi amici. Chissà, forse anche un po’ lo siamo, in quella dimensione del lavoro che poi sfocia nella chiacchiera più spontanea. Mi dico che forse questo periodo sta portando alla luce delle nostre trasparenze, almeno, lo fa con chi non ha paura di mostrarsi. Come…

I FANTASTICI 4 DEL VINO. Martedì 15 dicembre: CHAMPAGNE GUY BOUVET.

In questo terzo martedì dedicato ai vini di Natale, facciamo un salto a ritroso nel tempo di circa 150 anni. Dobbiamo infatti giungere a cavallo tra 1639 e 1715, rispettivamente anno della nascita e della morte di uno dei monaci certamente più conosciuti della storia. Che sia stato effettivamente Dom Pérignon a inventare lo Champagne,…