La ricetta perfetta per il superbowl della primavera tra haiku frutta e biscotti
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Fusilli alla canapa con germogli e crema di spinaci al curry
Il verbo adatto alla gioia: cominciare. [Peter Handke] Germogli. Come quando sbocciano nuove gemme e la primavera si risveglia… O della neve che si accumula lentamente e poi all’improvviso se ne formano montagne. Non è sempre vero che ciò che cresce lentamente poi debba svilupparsi altrettanto lentamente. Spesso poi le cose belle si sviluppano veloci….
Fusilli gluten free alla canapa con crema di avocado, cavolo viola e anacardi
Somewhere over the rainbow Bluebirds fly And the dreams that you dream of Dreams really do come true… Arcobaleno… Comunque lo si chiami, quel nome ti fa sognare: ‘arcobaleno’. Da piccolo pensi che sia qualcosa che viene fuori dal nulla, come la luna. Vai a spiegarlo a un bambino che la luna non scompare davvero,…
È tempo di MELAGRANA: antipasto, primo e dessert
Si trattava del fatto che, fra tutte le doti di quell’essere [Kurtz] tanto dotato, quella che emergeva in modo preponderante, che dava il senso di una presenza reale, era la capacità di parlare, il dono della parola: questa dote che sconcerta o illumina, la più nobile e la più spregevole, vivificante flusso di luce o torrente ingannatore scaturito dal…
Kandinskij e contrasti: orecchiette alla canapa STRABUONO con zucca, porri caramellati e goji
Il colore è un mezzo di esercitare sull’anima un’influenza diretta. Il colore è un tasto, l’occhio il martelletto che lo colpisce, l’anima lo strumento dalle mille corde. V. Kandinskij E così iniziamo questa giornata all’insegna dei colori più sfrontati, delle tinte più sfacciate, di arancione dove ci aspettiamo del grigio, del viola dove vorremmo del…
Un autunno STRABUONO: busiate alla canapa con porcini, Castelmagno e croccante di bacon al miele
L’autunno è una dimora d’oro e di pioggia. Jacques Chessex Vivo sempre l’autunno come quella stagione di mezzo che fatico sempre un po’ a comprendere. Come se l’estate fosse talmente dirompente, l’inverno completo e la primavera di quella bellezza indescrivibile da togliermi tutte le parole per questa quarta stagione così lieve e sfumata….
Foglie di ulivo STRABUONO al sapore portoghese
Il mare non ha paese nemmen lui, ed è di tutti quelli che lo stanno ad ascoltare, di qua e di là dove nasce e muore il sole… [G. Verga] Ogni mattina ti svegli: la nebbia è ancora molto alta. Anzi, non c’è altro se non quella: una sottile pioggerellina che ti copre viso, capelli,…
Un primo STRABUONO non può che fare bene!
Quando le cose sono buone, fanno anche bene. Il buono ha in sé germogli di divino: stai bene, mangi bene, vivi bene e senti che piano piano in te cresce una piccola pianta, dalle radici delicate e leggere, ma nel contempo forti e profonde. Bevi bene, e stai meglio: perché ne parli, anzi, perché hai…