LUNCH BOX con Margherite senza glutine al tonno e taggiasche

LA RICETTA DELLE MARGHERITE SENZA GLUTINE AL TONNO E TAGGIASCHE Tante volte le ricette pensate per i bambini rappresentano un comfort food anche per i grandi. Queste margherite per esempio – perfette anche per gli intolleranti al glutine – mettono d’accordo tutti, e si preparano veramente in pochi minuti. Basta scegliere un buon tonno in…

Gallinella alla ricotta forte con salicornia e pitaya

Mangiare fantasia, gustare l’immaginario, emozionarsi di suggestioni… Nel mare sgusciano gallinelle, fioriscono pesci, nuotano zucchine, ondeggiano taralli… Tutto è pronto per entrare nella felicità mentale di un piatto sorprendente capace di portarci in tavola l’estate. Ormai è una certezza per me: da BANCO FRESCO si scatenano le idee, si smuove l’entusiasmo, si manifestano le tavolozze di…

Fiori di tacos con salsa alla paprica e gomasio

L’anima è piena di stelle cadenti. [Victor Hugo] Sotto le stelle, dove si condensano i nostri segreti migliori. Secretum, come ciò che si svela solo dentro di noi. Anzi, anche sopra di noi. Il cielo custodisce tutti i segreti del mondo, e lo fa in silenzio, di nascosto, lontano dal vociare dei curiosi ma vicino…