Tagliatelle integrali Fracasso al pesto di rucola su crema di carote all’infuso di mela
Tag: Literary Kitchen
Tortiglioni al farro con luganega, fonduta di Asiago e polvere d’oro ispirati a La Locandiera
Quei che mi corrono dietro, presto presto mi annoiano. La nobiltà non fa per me. La ricchezza la stimo e non la stimo. Tutto il mio piacere consiste in vedermi servita, vagheggiata, adorata. Questa è la mia debolezza, e questa è la debolezza di quasi tutte le donne. A maritarmi non ci penso nemmeno; non…
Pane ai pomodorini secchi con crema di lupini ispirato a I Malavoglia
Questo è proprio un Malavoglia nato sputato! osservava padron ‘Ntoni gongolante. Tutto suo padre Bastianazzo, che aveva un cuore grande come il mare, e buono come la misericordia di Dio. [I Malavoglia, Giovanni Verga] Associo sempre il pane alle cose semplici. Lo associo a quel mondo di purezza e perfezione dove anche le forme irregolari,…