Waffles nordici al baccalà con perle di granchio
Nord… È il luogo che una volta che è esistito fisicamente, esisterà nell’immaginario. Lì resterà…
Tag: cucina nordica
Involtini di aringa con Cruschi e Paccasassi
Una ricetta per rendere il mare più gentile: in questi involtini il potente sapore dell’aringa…
Smørrebrød con sardine di Anzio
LA RICETTA DEGLI SMØRREBRØD CON PATE DI OLIVE E SARDINE DI ANZIO A metà tra…
Salmone Gravlax al Garam Masala con susine Metis alla piastra
Nascono dalla combinazione di susine e albicocche. Le chiamiamo sempre susine anche se le SUSINE…
Salmone Gravlax al Peperone Crusco e spezie colombiane
I mari del Nord del salmone incontrano il rosso fuoco del peperone Crusco e le…
