Sotto certi aspetti ci sono nella vita poche ore più piacevoli di quelle dedicate alla cerimonia del the del pomeriggio. Gli oggetti necessari alla piccola cerimonia erano stati disposti sulla prateria di una vecchia casa di campagna inglese, nel cuore di uno splendido pomeriggio estivo… [Henry James, Ritratto di Signora] Portare a tavola i riti,…
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Pere al muesli e olio al rosmarino
La fantasia serve ad ispirarci La realtà a darci il respiro per dare forma ai gesti E poi c’è la cucina. Ma lei sfugge a tutte le spiegazioni… Un’ottima colazione, ma anche un dessert delicato. Amo utilizzare gli oli aromatizzati per le preparazioni dolci. L’olio è un velluto, e nei dolci è ideale per regalare…
BREAKFAST BOWL con avena e granola mela e cannella
Non solo il giorno, ma tutte le cose hanno il loro mattino. [Proverbio francese] Elogio del rosso e del lilla, come quando piovono fragole e viole nell’aria di nuove stagioni alle porte, inno al bianco vellutato e al beige croccante che accarezzano il gusto quando abbiamo bisogno di tenerezza, un inchino ai mirtilli che col…
La merenda per i più piccoli: pane, marmellata e succo di olivello spinoso
Le favole dove stanno? Ce n’è una in ogni cosa: nel legno del tavolino, nel bicchiere e nella rosa. [Gianni Rodari] Non è un personaggio immaginario uscito da qualche improbabile cartone animato e non è neppure un animale fantastico derivato da qualche strano racconto alla Tolkien, anche se il suo nome evoca entrambe queste cose….
IL RISVEGLIO DI BUDDHA: a colazione con un superfood
Le stelle sono le uniche cose a cadere dal cielo senza farci male. Pensiamo alla pioggia, al vento che agita, alle foglie che scompigliano. Pensiamo ai temporali, al sole che brucia. Le stelle cadono e basta, ma di quella leggerezza che non ha peso né forma ma solo pensiero. Che meraviglia sarebbe se ci fossero…