Non c’è cibo di re più gustoso del pane. [Proverbio] Impastare è un modo per dare forma, per rendere concreto un pensiero, un profumo. Spesso lo faccio con i ricordi: quando sento che sto per perdere qualcosa, vado in cucina, prendo una ciotola, della farina, un buon olio, lievito e… Impasto. Impastare è un modo…
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Frittata di erbe spontanee con pesto di pistacchio
Frittata con tarassaco, aglio orsino e pesto di pistacchio
Orzo con salsa di noci ligure su letto di capra, balsamico e fiori di tarassaco
Da qualche parte qualcosa di incredibile è in attesa di essere scoperto [Carl Sagan] Mi piace pensare che il significato di questa Pasqua sia proprio legato allo scoprire. E in fondo se ci pensiamo bene, scoprire qualcosa significa risvegliarlo dal suo silenzio e portarlo alla luce. Come le cose belle, ma anche come quelle meno…