LE CHALET de Gruyères: legno, Raclette e tanta double crème

Il profumo resta sulle dita… Quel misto di latte fresco, legno, pane e cetriolini. Ma è il latte fresco che domina. Quel profumo sa dei pascoli di questa zona, sa di verde prato e blu cielo, e sa di panna, una golosa, cremosissima e straordinaria panna. Anzi, double crème. Perché ‘panna’ suona bene, ma ‘double…

Travel. Sapori di Alsazia: COLMAR

Vorrei che tu venissi da me in una sera d’inverno e, stretti insieme dietro i vetri, guardando la solitudine delle strade buie e gelate, ricordassimo gli inverni delle favole, dove si visse insieme senza saperlo. [Dino Buzzati] L’impressione è che una cicogna ti abbia trasportato in una fiaba mai scritta o in un villaggio mai…