Fatto a mano. Non siamo più abituati a fare con le nostre mani. Compriamo fatto, impacchettato, già pronto. E così abbiamo perso il piacere di fare a mano, di prendere gli ingredienti, prepararli, dosarli, e poi impastare, modellare come fosse una scultura, come fosse creta da forgiare per creare qualcosa di nuovo e di importante….