La formaggeria FLOR DO VALE: dal prato al piatto

Puoi fare qualsiasi cosa se hai entusiasmo. L’entusiasmo è il lievito che permette alle tue speranze di elevarsi fino alle stelle. [Henry Ford] Non c’è nulla di scontato. Ed è proprio in questa consapevolezza che possiamo nascondere il tesoro delle cose preziose. Stupirsi di fronte a un saluto caloroso, a una tovaglietta ricamata o a…

Foglie di ulivo STRABUONO al sapore portoghese

Il mare non ha paese nemmen lui, ed è di tutti quelli che lo stanno ad ascoltare, di qua e di là dove nasce e muore il sole… [G. Verga] Ogni mattina ti svegli: la nebbia è ancora molto alta. Anzi, non c’è altro se non quella: una sottile pioggerellina che ti copre viso, capelli,…

Pesce, Fado e vento da MARIA DO MAR

Si chiama Maria, anzi, Maria do Mar. Quasi come se do Mar fosse il suo cognome. E dopotutto chi non vorrebbe chiamarsi “Del Mare”? Io, per esempio. Anzi, forse questo è il mio secondo cognome, sentito nelle vene in questo pomeriggio di gennaio in cui il vento spira forte, e le lacrime dell’oceano giungono prepotenti…

Il Porto tutto portoghese di AUGUSTO’S

Quando a casa bevevamo il Porto in giardino, ascoltando quel vecchio cd di Fado consumato dal tempo, e vedevo la malinconia nei tuoi occhi, arrivavo a capirti soltanto per metà. Solo se cammini per le strade della città puoi entrare in quella vita che tu hai sempre cercato di raccontarmi; solo se attraversi Porto in lungo…