C’ERA UNA VOLTA, in una bellissima foresta, un grande albero dimenticato da tutti gli altri alberi. Era triste e spoglio e dormiva sempre in un angolo di bosco. Poi, un giorno, arrivò un uccellino con le ali verdi e il capino rosso e iniziò a bussare col suo becco appuntito sul tronco secco. Picchiettava qua e…
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Tagliolini alle erbe di montagna con crema di zucchini, curry e ceci di Norcia
La vita può creare capolavori. Anzi, le persone possono creare capolavori. Quando ti fermi a godere della fioritura di un campo, e non riesci a distinguerne le sfumature, perché tutto è un grande impasto di divino e colore, lì trovi il capolavoro. Tutto parte dalla natura e nello stesso tempo tutto si conserva grazie alla mano dell’uomo….
Ricetta svedese: PATATE HASSELBACK con erbe aromatiche, Parmigiano e Gomasio
Chi non ha una propria dimora non si sente un essere umano. [Selma Lagerlöf] Sono un piatto tipico della cucina svedese. E questi freddi pomeriggi ben predispongono ai climi nordici. Mi immagino posti che non ho mai visitato come se li avessi vissuti: distese di neve e case rosse, pesce affumicato, un silenzio tagliente, i piccoli…