Ciambella integrale ubriaca con amaretti e Malvasia

Di quanti attimi di bellezza si compone il giorno? Uno, uno solo? Dici davvero? Secondo me sono infiniti. E forse si concentrano tutti al mattino presto, quando la luce illumina già tutto eppure tutto deve ancora prendere forma. È sempre una questione di luce. Come al pomeriggio, quando i fiori sono belli pieni e definiti,…

Racconti di vendemmia

Cenai con un piccolo pezzo di focaccia, ma bevvi avidamente un’anfora di vino; ora l’amata cetra tocco con dolcezza e canto amore alla mia tenera fanciulla. Anacreonte Da quando ho iniziato questa mia “nuova vita” da sommelier e foodblogger, non c’è giorno in cui non mi chieda l’origine di questo amore. Sono fatta così: mi…

MAESTRI DEL GUSTO ed eccellenze: l’Azienda vitivinicola ROSSOTTO

Investigare dietro le storie delle famiglie è stato forse il primo motivo per il quale Nordfoodovestest è nato. Amo sapere chi c’è dietro un’azienda, vederlo, sentirlo raccontare. Mi sorprendo tutte le volte che parlo con un produttore, e dietro di lui vedo una foto un po’ ingiallita, di suo nonno, che sembra quasi parlare, sembra che quel…