LANA IN FIORE: la festa dei meleti e dei masi altoatesini

Avete mai pensato di festeggiare la fioritura dei meleti? Sì, proprio così.  All’inizio di aprile i campi e i prati diventano… un mare verde! È il momento della fioritura dei meleti.  L’Alto Adige è una delle più grandi aree di coltivazione di mele in tutta Europa e io ho avuto l’immenso privilegio di partecipare a…

Sapori di Pasqua: la grazia di LOISON

LOISON Li conosco da anni e sanno sempre stupirmi. Loison rappresenta un eccellente esempio di sapienza: sapienza nel saper tradurre in qualcosa di tangibile le infinite sfumature offerte dalla natura. Proprio così: insieme a loro, la pasticceria diventa una forma d’arte che dà espressione a fiori, frutta, decorazioni eleganti, dove il mondo della natura si…