Quando il TONKOTSU RAMEN incontra il Genepy

Per essere felice, togli le parole “se solo” e sostituiscile invece con le parole “la prossima volta”. [Smiley Blanton] L’umanità è da sempre alla ricerca della felicità. José Saramago riteneva che non fosse determinante essere felici ma piuttosto essere sereni e in armonia. La felicità è l’attimo sublime, raro, difficile da mantenere. L’equilibrio invece fra…

Uova in cocotte al sommacco con ketchup di biancospino

Quando il cuore è puro, compiamo immediatamente e in ogni momento quello che è il nostro dovere.[Mahatma Gandhi] Chiedo a questa Pasqua di essere come queste uova: rosso fuoco di amore, ma bianco candido di purezza e leggerezza.  Le chiedo di continuare a trasmetterci l’arte della pazienza e della bellezza, così da farci essere cercatori…