Aria da Bistrot: gnocchi al Roquefort con sambuco e cacao amaro

Metti una sera a Parigi…  Con l’immaginazione si va dove si vuole, anche quando si cucina. L’ho già scritto molte volte, puoi viaggiare con la fantasia e suggestionarti con luoghi immaginari, o lontani, o che appartengono alle tue esperienze passate. Allora, metti una sera a Parigi, metti una passeggiata in Boulevard Saint Germain, metti quell’atmosfera…

#TOUSAUBISTROT: a cena per Parigi…

[…] Sotto una volta di bruma o in un cielo Spazioso, io dispiego la mia vela; Col petto in fuori ed i polmoni gonfi Come fossero tela, scalo il dorso Dei flutti accavallati che la notte Mi nasconde; sento vibrare in me Le passioni d’un vascello che soffre; Venti propizi, convulse tempeste, Mi cullano sul…