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Nordfoodovestest

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Tag: bettini bio

Natale con 6 grandi prodotti di 6 piccoli produttori

Natale con 6 grandi prodotti di 6 piccoli produttori

Sfumature di legumi: penne alle fave con ceci al profumo di bergamotto

Non Colore, ma solo la sfumatura! Oh! la sfumatura solo accoppia il sogno al sogno e il flauto al corno! [Paul Verlaine] La vita è tutta una somma di sfumature. E quando perdiamo di vista questo, tutto diventa monotono… Durante la prima lezione del corso da sommelier mi hanno detto  due cose importanti: che avrei…

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Tagliolini alle erbe di montagna con crema di zucchini, curry e ceci di Norcia

La vita può creare capolavori. Anzi, le persone possono creare capolavori.  Quando ti fermi a godere della fioritura di un campo, e non riesci a distinguerne le sfumature, perché tutto è un grande impasto di divino e colore, lì trovi il capolavoro. Tutto parte dalla natura e nello stesso tempo tutto si conserva grazie alla mano dell’uomo….

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