C’è sempre qualche altra cosa che conviene non ignorare e che dà, se conosciuta, l’unico vero sapere… [José Saramago] In questa espressione di José Saramago (dalla raccolta Di questo mondo e degli altri, Einaudi 1985), c’è tutto un mondo da scoprire che appare in trasparenza come suo principio filosofico. Lo scrittore portoghese, che ha attraversato…
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Conchiglie al pesto di pistacchio con broccoli e gamberi al brandy
Il tempo non è una corda che si può misurare a nodi, il tempo è una superficie obliqua e oscillante che solo la memoria riesce a far muovere e avvicinare. [José Saramago] Ci vuole tempo per le cose belle. Ci vuole tempo per realizzarle, per raggiungerle, per renderle un po’ proprie e scolpirsele nel cuore….