I Plin della famiglia Alciati non hanno bisogno di presentazioni. Basta vederli per capire che dentro c’è un immenso che si tramanda di genitore in figlio, di generazione in generazione. Basta toccarli per rendersi conto che dietro ci sono volti, ricette, abitudini, rinunce, fatiche, passioni. Qui c’è la nostra cultura, i nostri sforzi, tutti i…
Tag: plin
Plin pesto e fagiolini con acciughe e aromatiche
Plin pesto e fagiolini Pasta&Company con acciughe, noci e aromatiche
PLIN & TAJARIN. Quando un pranzo rende felici
La sensazione è proprio quella di essere in un’altra città. Che poi se mi chiedessero quale, nemmeno saprei rispondere. Lì per lì forse Zurigo, ma poi se mi volto mi viene in mente il venditore di gabbiani fatti con le cozze del paesino vicino a Lisbona. Per non parlare di quel mercato dell’antiquariato di Sommières,…