La ricetta del Gelato salato con alici al tartufo  Storie d’inverno che bramano l’estate o storie d’estate che cercano il freddo?  In ogni cibo è sempre nascosto un briciolo di nostalgia che si tramuta in sfaccettature molteplici, ricostruendo sensazioni, aromi, sapori, sentimenti di ricordo, pulsione di vita, aneliti a rivivere emozioni.  Allora la bellezza del cibo…