Il gesto produce. La pasta trasmette. E così il vortice si crea, ed è pura bellezza… Il grande insegnamento dell’Arte Astratta è stato quello di liberarsi dalla raffigurazione, svincolarsi dal realismo dell’immagine, per prediligere invece il ‘gesto’ attraverso il quale esprimere energie provenienti dal mondo esterno o da quello interiore. Il colore e la forma…
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Branzino al Pico de Gallo con Genepy della Val Formazza
Se vuoi sognare e hai bisogno di un tonico, rovescia la coppa del cielo e beviti l’azzurro! [L. Vidales] Siamo tutti un po’ alchimisti. Mescoliamo, provochiamo reazioni, riscaldiamo, raffreddiamo, osserviamo non solamente cose materiali ma anche cose spirituali, emozioni, sentimenti. Componiamo, contrastiamo, avviciniamo i colori della nostra psiche come fossero le tinte di una tavolozza….
Riso integrale al the di zenzero, con briciole d’oro su branzino marinato al pompelmo
Poor and content is rich, and rich enough, But riches fineless is as poor as winter To him that ever fears he shall be poor” [Chi è povero e contento è ricco, anzi ricchissimo. Ma chi è molto ricco e ha paura di diventare povero è povero come l’inverno. Shakespeare, Otello] Il famoso Moro di…