PASTICCERIA SCARPATO Lunghe lievitazioni, cotture lente e un prezioso riposo: i loro lievitati sono il simbolo di quanto avere a che fare con lievito e farine sia in realtà una delicata alchimia dove il tempo gioca un ruolo determinante. Il tempo ma anche la pazienza e l’esperienza. Pandori, panettoni, colombe e focacce che profumano di…