This recipe is full of the hot Sicilian sun and red tomatoes, the generous landscapes where poetry meets the ancient past, Greek monuments and endless beaches. I think this pasta dish would be appreciated from the famous Commissario Montalbano: I dedicate it to him and his author Camilleri, who’s the reason we know the most…
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Pasta ai ciliegini siciliani ispirata al Commissario Montalbano
Quenn’era picciliddro, una volta so patre, per babbiarlo, gli aveva contato che la luna ‘n cielu era fatta di carta. E lui, che aviva sempre fiducia in quello che il patre gli diciva, ci aviva criduto. E ora, maturo, sperto, omo di ciriveddro e di intuito, aviva novamente criduto come un picciliddro a dù fimmine……