Senza cottura Super British ma con un tocco siciliano Leggermente alcolico per chi desidera Goloso Fresco Goloso l’ho già detto?? Ecco il dolce dell’estate: si chiama ETON MESS e con la crema di nocciole siciliana saprà donarvi tanta tanta felicità! ETON MESS ALLA CREMA DI NOCCIOLA. La ricetta Dosi per 2-3 coppette una dozzina di…
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Lanx Satura. Zuppa di cipolle al pesto di nocciola in ciotola di pane
Satura quidem tota nostra est… [“La satira è certamente tutta nostra”, Quintiliano] Cosa c’entra una zuppa di cipolle con la Satura lanx? E soprattutto: che cos’è la Satura lanx o lanx Satura? L’espressione è latina ed era utilizzata per indicare un piatto ricco di ogni sorta di bontà che venivano date in offerta agli dei, soprattutto…
Tagliolini alle erbe di montagna, pesto di nocciola e crema di barbabietola
Eadem non eodem modo facere Così dicevano gli Antichi: “Fare le stesse cose in modo diverso”. Si può, anzi si deve. Perché l’abitudine è spesso come una coperta calda: sappiamo che se facciamo quella cosa esattamente così non sbagliamo, perché l’abbiamo già fatta altre mille volte. Ma quanto è bello a volte osare, e cambiare….