Siamo quello che mangiamo, ma prima di tutto siamo quello che vediamo. E quello che vediamo si può mangiare con gli occhi. Sono affascinata dall’arte moderna e contemporanea, e quindi ritrovo nell’Art Plating suggestioni estetiche che ho voglia di riproporre a tavola. Le grandi lezioni dell’astrattismo della prima metà del Novecento di Kandinskij e Klee,…
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Kandinskij e contrasti: orecchiette alla canapa STRABUONO con zucca, porri caramellati e goji
Il colore è un mezzo di esercitare sull’anima un’influenza diretta. Il colore è un tasto, l’occhio il martelletto che lo colpisce, l’anima lo strumento dalle mille corde. V. Kandinskij E così iniziamo questa giornata all’insegna dei colori più sfrontati, delle tinte più sfacciate, di arancione dove ci aspettiamo del grigio, del viola dove vorremmo del…