Siete alla ricerca di una torta rustica gustosa e veloce? Ecco ciò che fa per voi: una torta salata con asparagi e ricotta con l’aggiunta di fichi. Un abbinamento colorato dai sapori inconfondibili che richiede pochi e semplici passaggi.
Ricetta Torta salata asparagi e ricotta con aggiunta di fichi
Una nuova ricetta salata per la dieta dei colori
Abbandona i tuoi vecchi abiti mentali e vestiti di allegria.
[Omar Falworth]
La dieta dei colori è la dieta migliore: non richiede sacrifici ma solo creatività e la nostra torta salata asparagi e ricotta ve lo dimostrerà.
Ha bisogno di tempo? Pochissimo! Regala infinite soddisfazioni e ci aiuta quando ne abbiamo più bisogno!
La dieta dei colori è fatta di piatti con i pois, bicchieri arcobaleno, posate color
tramonto e ricette che sprizzano energia. Energia è movimento, e il movimento ci conforta e appaga.
Metteteli a tavola e in tavola: usate i colori per apparecchiare e cucinare, ma anche per vestirvi e arredare la casa. Vi renderete conto che sarà terapeutico e non vi sentirete mai sbagliati, ma pieni di un entusiasmo trascinante.
E allora provate da oggi: apparecchiate a festa e preparate questa quiche salata multicolore! Il tutto sarà fonte di gioia e immensa soddisfazione!
INGREDIENTI TORTA SALATA DI ASPARAGI CON RICOTTA E FICHI
Ecco gli ingredienti per una torta salata con ricotta, asparagi e fichi:
- 1 pasta brisée rotonda
- 250 g di ricotta
- 2 uova
- 6-7 asparagi
- 4 fichi
- 1/2 porro
- 1 cucchiaino di zenzero
- olio evo, sale e pepe q.b.
Come preparare un’ottima torta salata di asparagi, ricotta e fichi
Fase iniziale: preparazione della quiche salata ricotta e asparagi
- Separate la parte verde del porro da quella bianca. Tagliate a rondelle la parte bianca e soffriggete qualche minuto in olio, sale, pepe e zenzero. Unite poi i fichi a pezzetti (tenetene da parte due per la decorazione della torta salata di asparagi con ricotta e fichi), i gambi degli asparagi a rondelle e un mestolo di acqua o brodo di verdura e cuocete fino a rendere frutta e verdura piuttosto cotte.
- Nel frattempo in una ciotola mescolate la ricotta con le uova, un cucchiaio di olio, sale e pepe.
- Una volta pronte, aggiungete frutta e verdura al composto di ricotta e uova e mescolate bene.
- Scottate le punte di asparago un paio di minuti in olio.
Cottura della torta salata ricotta, asparagi e fichi
Seconda fase:
- Srotolate la pasta brisè e trasferitela in una teglia rotonda con la sua carta forno. Farcitela con il ripieno e, in ultimo, decorate con la parte verde del porro a rondelle i fichi a spicchi e le punte di asparago. Ultimate con un giro di olio*.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti.
- Servite la quiche salata con aromi freschi
Per cucinare la torta salata asparagi e ricotta ho adoperato un olio extravergine aromatizzato al limone di Vignoli.
Differenti tipologie di torte salate asparagi e ricotta
Le torte salate sono un’ottima idea jolly per qualsiasi occasione, dai pranzi dell’ultimo minuto alle cene con amici.
Ecco alcune varianti originali della torta salata asparagi e ricotta con fichi:
- torta salata asparagi ricotta e speck
- torta salata asparagi e ricotta senza uova
- torta salata con asparagi pancetta e ricotta
- torta salata con ricotta e spinaci e asparagi
Come decorare una torta salata asparagi con ricotta e fichi
Se decidete di organizzare una cena in famiglia o con gli amici, potete stare certi che questa ricetta estremamente originale stupirà tutti i vostri ospiti!
È importante evocare l’armonia dei colori anche attraverso la tavola e la location.
Per decorare le mie torte salate facili e veloci con pasta sfoglia mi sono affidata a https://www.festemix.com, uno shop online veramente economico dove si possono acquistare moltissime varietà di articoli e decorazioni per feste, tra cui anche delle stoviglie usa e getta colorate.
In poco tempo avrete direttamente a casa vostra tutto ciò che desiderate per accompagnare in maniera originale la vostra cena a tema colori e decorare al meglio la vostra speciale torta salata con asparagi, ricotta e fichi.
Spero che questa ricetta e questi consigli vi siano stati utili! Fatemelo sapere nei commenti!
