Senza cottura
Super British ma con un tocco siciliano
Leggermente alcolico per chi desidera
Goloso
Fresco
Goloso l’ho già detto??
Ecco il dolce dell’estate: si chiama ETON MESS e con la crema di nocciole siciliana saprà donarvi tanta tanta felicità!
ETON MESS ALLA CREMA DI NOCCIOLA. La ricetta
Dosi per 2-3 coppette
- una dozzina di meringhette
- 3 cucchiai di crema di nocciole 60%
- 4, 5 fragole
- 2 albicocche
- una manciata di mirtilli
- una manciata di ciliegie
- 2 cucchiai di Armagnac
- 200 ml di panna fresca
- 2 cucchiai di zucchero a velo vanigliato + 1 per montare la panna
- Un pizzico di pepe Voatsiperifery
Preparazione
- Tagliate la frutta fredda di frigo a cubetti.
- In una ciotola conditela con lo zucchero a velo, aggiungete l’Armagnac, lo zucchero a velo e il pepe e mescolate bene.
- Montate la panna insieme allo zucchero a velo.
- Componete le coppette: fate un primo strato di meringhe spezzettate, poi la panna, la frutta e la crema di nocciole. Ripetete l’operazione.
